Menu Burlat

55€ Entrée, Plat, Fromage ou Dessert

65€ Entrée, Plat, Fromage et Dessert

85€ Entrée, Poisson, Viande, Fromage et Dessert.(Pour l’ ensemble de la table)

100€ Deux Entrées, Poisson, Viande, Fromage et Dessert.(Pour l’ ensemble de la table)

Grignotages

Amuse bouche

Entrées

La St jacques pochées et en tartare.

Consommée de légumes et purée de cèleri truffée 

Ou/Et

Terrine de foie gras aux pommes, compotée de pruneaux .

Pain brioché toasté.

Plats

Poisson selon arrivage, sauce ail des ours.

Asperges façon grenobloise et crémeux de sarrasins.

Ou/Et

Magret de canard, jus aux olives noirs de Nyons.

Artichaut violet et panisses de pois chiches.