Menu Burlat

55€ Entrée, Plat, Fromage ou Dessert

65€ Entrée, Plat, Fromage et Dessert

85€ Entrée, Poisson, Viande, Fromage et Dessert.(Pour l’ ensemble de la table)

100€ Deux Entrées, Poisson, Viande, Fromage et Dessert.(Pour l’ ensemble de la table)

Grignotages

Amuse bouche

Entrées

Ravioles d’ aubergine au fromage de brebis de la Drôme.

Noisettes et truffes d’ été.

Ou/Et

Gravelax de truite d’ Ardèche au herbes fraiches.

Fenouil, framboises & pain foccacia.

Plats

Omble chevalier « Murgat » , coulis de tomates.

Fleur de courgette et gnocchi à la romaine aux olives.

Ou/Et

Suprême de pigeonneau d’ Ardèche , sauce teriyaki cerises.

Haricots verts et compotée d’ oignons .