Les différents menus proposés...
Menu "Griotte" Uniquement Mardi, Jeudi et Vendredi Midi
Uniquement le midi du Mardi au VendrediEntrée, plat, fromage ou dessert 32€
Entrée, plat, fromage et dessert 42€
Menu "Burlat"
Entrée, plat, fromage Ou dessert 55€
Entrée, plat, fromage & dessert 65 €
Entrée, poisson & viande, fromage & dessert 85 €
Entrée1, Entrée2, poisson & viande, fromage & dessert 100 €
Menu "Spécial"
Pour les grandes occasions : Saint Valentin, Noël, Pâques, Fête des Mères...
le restaurant vous propose des menus dédiés : En savoir plus
* Prix nets exprimés en euros, toutes taxes comprises ; viandes bovines origine France & Union Européenne
Menu Burlat
Menu Burlat
Menu Burlat
55€ Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
65€ Entrée, Plat, Fromage et Dessert
85€ Entrée, Poisson, Viande, Fromage et Dessert.(Pour l’ ensemble de la table)
100€ Deux Entrées, Poisson, Viande, Fromage et Dessert.(Pour l’ ensemble de la table)
Grignotages
Amuse bouche
Entrées
Duo d’ asperges, mousse de pain grillé, jaune d’ œuf fumé.
Toast et beurre demi-sel au citron.
Ou/Et
Terrine de foie gras aux pommes, compotée de pruneaux .
Pain brioché toasté.
Plats
Poisson selon arrivage, sauce ail des ours.
Purée de petits pois , oignon nouveau et morilles de Chanos-Curson.
Ou/Et
Magret de canard, jus aux olives noirs de Nyons.
Artichaut violet et panisses de pois chiches.
Menu Griotte
Menu Griotte
Menu Griotte
Uniquement le Midi du Mardi au Vendredi inclus
Hors jour fériés et Menus spéciaux
32€ Entrée, Plat , Dessert
42€ Entrée, Plat, Fromage et Dessert
Grignotages
Entrée
Velouté d’ asperges & son œuf à 64°C .
Noisettes et briochette.
Plat
Médaillon de filet de truite d’ Ardèche aux herbes fraiches .
Polenta crémeuse ,Sauce Ponzu au citron .
Les fromages
Les Fromages
Plateau de fromages locaux et régionaux sélectionnés par les chefs.
Ou
Faisselle Bio de la Ferme de Raffin, nature ou à la crème.
Au choix dans le Menu Burlat et Griotte
Les desserts
Les desserts
Le chocolat « Guanaja » Valrhona ,meringue a la mélisse et balsamique .
Ou
Les fraises, bouillon hibiscus . Biscuit cuillère et estragon.
Nos Pains , Glaces & Sorbets sont faits Maison.
Menu spécial