Notre carte

 

Les différents menus proposés...

Menu "Saveur du jour"

Entrée, plat du jour et café gourmand18,50 €
Servi uniquement le midi en semaine sauf les jours fériés.

Menu "Griotte"

Entrée, plat, fromage ou dessert 32 €
A choisir parmi notre carte ci-dessous

Entrée, plat, fromage et dessert 38 €
A choisir parmi notre carte ci-dessous

Menu "Burlat"

Entrée, plat, fromage et dessert 46 €
A choisir dans le Retour du Marché directement au restaurant: plats proposés au gré des saisons et des envies des Chefs.

Menu "Spécial"

Pour les grandes occasions : Saint Valentin, Noël, Pâques, Fête des Mères...
le restaurant vous propose des menus dédiés : En savoir plus

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* Prix nets exprimés en euros, toutes taxes comprises ; viandes bovines origine France & Union Européenne

Les entrées

  • Les entrées

    Pâté en croûte au porc : filet mignon, lard fumé et noisettes. – 12€

    Gelée au porto rouge, cerises au vinaigre.

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    Royale d’oignons de Tournon, oeuf poché froid de la ferme  » Chanal « . –  12€

    Coulis de poissons de roche glacée.

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Les plats

  • Les Plats

    Filet d’omble chevalier. Cocos frais en pistou d’aneth et sésame. – 19€

    Tuiles croquantes.

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    Le poulet fermier en deux façons : le suprême moelleux et la cuisse en caillette. – 19€

    Consommé brun de volaille à l’estragon.

    Délicatesses rôties à la crème de moutarde et shiitakés.

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Les fromages

  • Les Fromages

    Plateau de fromages affinés par la « Fromagerie des Alpages » de Mr Bernard Mure-Ravaud : M.O.F et champions du monde des fromagers – 8€

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    Fromage blanc de la Ferme de Raffin, nature ou à la crème –  4€

     

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Les desserts

  • Les desserts

    Moelleux chocolat noir Valrhona, cœur ivoire. – 8€

    Mousse café et crème glacée au café blanc d’Ethiopie (12 min de cuisson).

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    Les prunes, cheesecake à l’anis. – 8€

    Sablé au rapadura et sorbet mirabelles.

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Menu "spécial"

  • Menu spécial

    Actuellement aucun Menu spécial . ( St Valentin, fêtes des mères, Noël, St Sylvestre…)

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