Les différents menus proposés...
Menu "Griotte" Uniquement Mardi, Jeudi et Vendredi Midi
Uniquement le midi du Mardi au VendrediEntrée, plat, fromage ou dessert 32€
Entrée, plat, fromage et dessert 42€
Menu "Burlat"
Entrée, plat, fromage Ou dessert 55€
Entrée, plat, fromage & dessert 65 €
Entrée, poisson & viande, fromage & dessert 85 €
Entrée1, Entrée2, poisson & viande, fromage & dessert 100 €
Menu "Spécial"
Pour les grandes occasions : Saint Valentin, Noël, Pâques, Fête des Mères...
le restaurant vous propose des menus dédiés : En savoir plus
* Prix nets exprimés en euros, toutes taxes comprises ; viandes bovines origine France & Union Européenne
Menu Burlat
Menu Burlat
Menu Burlat
55€ Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
65€ Entrée, Plat, Fromage et Dessert
85€ Entrée, Poisson, Viande, Fromage et Dessert.(Pour l’ ensemble de la table)
100€ Deux Entrées, Poisson, Viande, Fromage et Dessert.(Pour l’ ensemble de la table)
Gignotages
Amuse bouche
Entrées
Pâté en croûte joue et queue de bœuf, carotte et foie gras .
Confiture de carottes.
Ou/Et
Duo de truite et omble fumée.
Ail noir, noix et tartelette betterave.
Ou/Et
Tarte Butternut au chèvre frais de la ferme Chanal et graines de courges.
Crème fouettée au vinaigre balsamique.
Plats
Poisson selon arrivage, beurre Nantais aux salicornes.
Crémeux de cerfeuil tubéreux, Arancinis au safran .
Ou/Et
Le Veau: carré de l’Aveyron rôti et la tête en cromesquis .
Condiment charcutière et cèleri rôti.
Menu Griotte
Menu Griotte
Menu Griotte
Uniquement le Midi du Mardi au Vendredi inclus
Hors jour fériés et Menus spéciaux
32€ Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
42€ Entrée, Plat, Fromage et Dessert
Grignotages
Entrée
Velouté d’ héliantis et noisettes.
Œuf de la ferme « Chanal » en cuisson parfait.
Plat
Pavé de truite de mer et coulis de crustacés.
Risotto a la ricotta et légumes d’ hiver
Les fromages
Les Fromages
Plateau de fromages locaux et régionaux sélectionnés par les chefs.
Ou
Faisselle Bio de la Ferme de Raffin, nature ou à la crème.
Au choix dans le Menu Burlat et Griotte
Les desserts
Les desserts
Le chocolat « Millot » , le lait et les céréales .
Ou
Soufflé à la mangue, glace Cacahuètes . ( 20 min de cuisson )
Nos Pains , Glaces & Sorbets sont faits Maison.
Menu spécial
Menu Unique de la St Valentin , proposé le :
Vendredi 13 février au Dîner
Samedi 14 Février au Déjeuner & Dîner
