Menu spécial
Menu unique à 85€ / personne ( Hors Boissons )
*Grignotages
*Mise en Bouche
*Entrée:
le foie gras, l’artichaut et la volaille fermière en croûte, pickles
*Poisson:
Poisson selon arrivage, asperges, gnocchis , amandes & agrumes
*Viande:
Carrée d’Agneau de Provence, jus au foin
Cake vapeur aux orties , légumes printaniers
*Fromage:
Mousse de picodon, salade de fleurs , herbes fraîches
OU
Faisselle de la ferme de Raffin
*Dessert:
L’œuf de Pâques façon forêt noire
*Mignardises
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